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信息系统 为每一块猪肉“保驾护航” 食品安全是一个系统工程,单从一个环节着手是无法从根本上保障猪肉安全的,所以,记者也获悉,青莲食品的“膳博士”采用全产业链战略,从良种繁育、优质饲料、福利养殖、生猪屠宰、冷链物流、终端门店等各个环节实现安全和品质的层层把控。
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春节的酒席上,怎么少得了螃蟹的身影呢?除了舟山海鲜大礼包,这个冬天,苏嘉水产还储备了8000斤阳澄湖大闸蟹,满足嘉兴市民春节期间的餐桌需求。
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市民可以去店里亲自挑选大闸蟹,每只蟹都一一过秤,分量不会作假,“苏嘉水产有苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会办公室颁发的印有销售标志和统一编号的证书,市民进店挑选,工作人员现捞现绑,蟹的品质有保障,可以放心购买。
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在崔群峰看来,能够多次成为世界盛会的供肉商,得益于青莲食品耗费18年打造的全产业链体系的支持。
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青莲食品供应链总经理崔群峰在接受记者采访时透露,虽然为世界互联网大会供肉已积累了多年的经验,但是依然容不下一丝懈怠,从订单下达到落地生产,从视频监控到环节交接,每一块猪肉都要在青莲食品的全程互联网信息追溯体系中被牢牢掌控,“我们成立的30多人互联网专项小组,在每天晚上9点半订单到来之后,生产、分配、封存、发车……24小时跟踪供货流程,确保顺利完成供货任务。
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史料记载,当时这个地方也曾植梅百亩,因此名为“梅里”“梅汇”“梅汇里”等,而流经全镇的河流被称为“梅溪”。
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