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逄翠梅
再来就是苏州的名菜桂花糯米藕、清蒸太白鱼、蟹黄豆腐等等,当然久居江南,这些菜色自然也不仅仅是苏州的独家菜谱,苏州菜色偏甜,清淡符合我们江南人的口味,北方来得小伙伴因为点了一碗小馄饨,就认为原来江南的小馄饨是没有馅的,其实这就是小馄饨的精髓,一丁点肉沫是为了提鲜,小馄饨的皮薄而滑,与一点肉沫相结合,一碗清汤,拌上猪油、葱花就是最地道的吃法。
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院中有戏台,台顶穹隆形藻井由六百多个木雕构件榫卯组成旋转放射状纹饰,奇巧华丽而又有聚音之效。
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当日是吴中区评弹团两位青年演员表演长篇弹词《末代皇妃》,周围应当是老街坊们,他们相互招呼,喝着书场提供的水自带的茶,开场后静静地听书更不乏中间睡去者。
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乾隆回京后更是在颐和园后湖仿照七里山塘的模样修建了苏州街。
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着旗袍的女子打开店门,那是八十年前姑苏老裁缝铺子;咖啡店若香味逸出浑似民居般古朴;小小一间花店颇有绿野仙踪的乖巧模样;浓绿爬山虎覆盖的山墙角掩着小木门,推门是饭肆;乖巧小猫在橱窗里玩耍,店家竖着凶巴巴牌子:“内有猛兽,拍打窗户后果自负!”晨昏时,平江路才是昔日老姑苏,合欢淡淡开在老墙旁,街坊老姐妹水边聊天,种在盆子里的小菜伸展胳膊,打扫干净的小院落,老旧的竹椅上放着整洁的坐垫,等着沏好清茶的主人落座。
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轻轻划过去的花舟里,陈圆圆、董小宛们疲惫微醺的眼神深藏多少羡慕,却只能一声暗叹继续向野芳浜而去,空留船后波纹渐息。
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